Monthly Archives: December 2019

2019年，我失去了一份工作。 失业，对很多人来说可能是天塌下来的大事。而我，却认为是难得的自由。或许，上天又要让我出去看世界。于是，我去了欧洲三个月。 加上之前欧游一年五个月的经验，我写了一本书。 出书，以及到远方去生活一段日子，是我一直想做可是却迟迟没去做的事。原因，是自己的惰性，以及不够勇气踏出舒适圈。 后来，我决定正视自己内心的声音。我在2016年踏了出去，到了曾经以为自己到不了的地方。2019年，我把自己的经历写成书。 来到38岁，我终于把这两个梦想都实现了。 和大家分享我在自序里面的一句话： 每个人的心中都有一个梦。 梦想不必伟大，因为最美的不是梦想达成，而是那个不顾一切去逐梦的自己。

如火如荼，可以用在印书吗？ 我的书，正在“如火如荼”地印刷当中！ 已经来到12月31日了，新书预购即将在今天晚上11点59分结束。从2020年1月1日开始，《出走，是为了好好吃饭》将会以原价（RM45/SGD27）出售。 想要下订单的朋友，优惠价只剩4个小时半的时间，要买请趁早！ 马来西亚 预购价格：一本RM40 邮费一本RM4.50 / 两本RM6 / 四本RM8（全马一致收费） *邮寄方式将采用Pos Malaysia FlexiPrepaid，可Online Tracking ，邮寄时间西马3-5工作天，东马7-8工作天 请转账至 银行户口：Maybank Malaysia 562807551163 账户名字：Chener Studio 新加坡 预购价格：一本SGD25 （2020年1月7日至22日面交） 请转账至 银行户口：OCBC Singapore 623-239159-001 账户名字：Leong Yoon Chin 有意购买者，请填妥以下资料，联同转账证明（bank in receipt）私讯我或者电邮至chenerstudio@gmail.com 收件人姓名（英）： 地址： 手机号码： 过账人姓名（英）： *邮件将以挂号信方式送出，请确保以上地址有人签收 … Continue reading →

今天，我去商场买一些东西时，听到广播说今天有捐血运动，并呼吁大家热烈参与。我心想，自己好几年没捐血了，于是东西买好过后就过去看看。 填妥表格，做了血液检查过后，医生替我量血压。可能我这整个月都处于疲劳、压力和不够睡的情况，因此我的血压处于偏高的水平，刚好过关。再高一点，就不能捐血了。 当我躺在椅子上时，一位男护士过来替我插针。“请问我会捐多少毫升？”我问道。 “450ml.”他说。 “哈，这么多？捐了过后我会不会晕倒？” 因为，我记得多年前，当我尚在医院实习的时候，也曾经捐过一次血。当时，我的同事替我抽了大概400毫升的血，然后要做一些血液检验。我中学时期捐血，好像只捐350毫升而已。那一次，我感觉400毫升好像有点多。再说，我本该躺下休息，可是由于我急着要看他们做检验，所以一捐完血立刻就下床，因此感觉一阵晕眩。 那位男护士看我有顾虑，于是说：“你要我换一个小的包装吗？小包是350毫升。”他也跟我解释，医生是根据体重来评定一个人可以捐多少血，所以我捐450毫升应该没问题。 “会痛的吗？”我又问。 我记得，以前我医院的同事替我插针时，真的一点也不痛。这位男护士说，他会替我搽麻痹药。其实，我也知道捐血就如蚂蚁咬般痛而已，而我其实是一个很能忍痛的人，不过还是要问。 当他把针管插下去时，是有一点痛，还是我同事的手势比较好。 装够450毫升的血后，另一位女护士过来替我把包装拆下，并且暂时放在我的身体上。顿时，我觉得这包血很有重量。望着它，我在想，不懂它会被输入哪一个人的体内呢？ 本来，我想跟他们讨捐血簿子，不过想想还是不要了。因为我这只没有脚的小鸟，下一次捐血也不懂会是什么时候。拿了一个面包、一包饼干以及一包饮料后，我就回家了。 能够在新年前除旧迎新，同时帮助有需要的人，也是好事一件。 突然，我想到一件事——我的体重，岂不是轻了大概0.5公斤？好开心

我在超市经常买无骨鸡肉回家煮做法，最近也买鸡排，都是拿来煎。吃了那么久，我才刚发现最好吃的做法。 那天，我用了两条无骨鸡肉去炒冬粉，剩下的四条，腌味过后再沾上自己调好的炸鸡粉拿去shallow fried，就是用浅浅的油来炸。本来，我有点担心无骨鸡肉会炸得过老，没想到不会，肉质还是很鲜嫩，很好吃呢！ 剩下的炸鸡粉，晚上我再用来炸鸡排。因为鸡排比较厚，所以需要长一点的时间。因为油量少，所以我尽量用小火去炸。炸鸡排，比煎鸡排更有满足感，而且比夜市卖的更多汁更好吃！ 好吃，是因为腌味腌得刚刚好，炸鸡粉调得刚刚好，而且也炸得刚刚好，不会干巴巴。 这么邪恶的料理，还是少吃为妙。吃多了，会上瘾啊！

一年前的冬至和圣诞节，我当狗保姆，陪着当时还不到两个月大的巴哥犬Teddy度过。一年后的冬至和圣诞节，陪在我身边的依然不是男人，而是这只顽皮狗。 一年了，我看着它长大。原本，它的体型小得可以舒服地坐在我的大腿上安睡。现在，它长大了，我的腿几乎不够它坐了。 一年前，我要为他把是把尿。一年后，虽然拉它到户外时，它会大便，然后在某些地方撒一点尿，不过它却不肯把尿撒干净，回家不到一小时又在家里小便。 太可恶了！ 打也打过，骂也骂过，我甚至抓它到那一滩尿那里，几乎把它的脸贴到尿液去了，它还不怕，每次都重蹈前辙。 喂它吃完饭，它会把铁碗当玩具，又叼又踢的，发出一连串的声音。想要追它来打骂吗？它会绕着桌子转，一副“你追我不到”的嘴脸。 可爱的时候，它又很可爱。看到它一脸无辜的样子，我的心就融化了，我会亲它的头，亲它的身体，把脸贴向它。 这就是所谓的“又爱又恨”吧！

深夜食堂！我又来发美食照了。 虽然书本已经送印，可是这几天还是非常忙。每天要遛狗三到四次，为它把屎把尿，还要处理很多和书本有关的事情。只是为了买FlexiPrepaid，我已经跑遍沙登所有的邮局，差不多每一间都缺货！ 跑了两天，再加上朋友的帮忙，幸好还买到一批，要不然书本都不懂何时才能寄出去。 越是累，就越是想好好吃饭。 平安夜那天，我试了一道新的料理——Pizza Bun。它比做披萨容易，因为不需要搓面团。只需把面包撕成一块块，接着倒入调味后的蛋液、以及你想要下的材料。我的材料很“骑呢”，除了洋葱、香肠和番茄以外，我也下了切碎的芽菜！ 另外，我买了mozarella cheese。我先把一部分的芝士混入材料里面，倒入烤盘里后，再把其余的芝士铺在上面，摄氏180度烤至表面金黄色即可。 它的口感很想quiche，比披萨好吃。我认罪，我在一个晚上的时间，把全部吃光了，超级邪恶！ 圣诞节，我晚餐吃炸鸡翼！把鸡翼腌味几个小时待用。接着，在面粉里面加上盐、胡椒粉、姜粉、红辣椒粉等等，鸡翼沾粉后炸至金黄色即可。一面吃炸鸡翼一面看《西游记》，好痛快！最后，鸡翼被我吃得剩下一堆骨头，很像《西游记》里面的白骨精。 冬至那天，我只是吃了越式汤圆，觉得若有所失。于是，我在超市买了冷藏的红豆馅汤圆，自己煮姜汤，分别在两个夜晚以姜汤红豆汤圆来暖胃，好满足！ 为了做Pizza bun，我买了一条面包。用剩的，成了我好几天的早餐。煎一个鸡蛋，再煎一煎面包，夹几片生菜和番茄，就是美味的三文治了。 其它主食，还包括炒粿条、炒冬粉和炒饭。 说到这里，我又饿了，要去找吃了。 晚安！

我的第一场说书会……给了新加坡草根书室。 当我尚在新加坡当“马劳”时，无意中发现了这一间书室。当时心想：新加坡也有这么一个充满书香味又漂亮的地方！我还很做作地叫朋友替我拍了一张自己在书海里选书的照片。 没想到，因为这张照片，我认识了草根的老板；更没想到，有一天我会在这里办说书会。 新加坡的朋友，mark your calendar！ 《出走，是为了好好吃饭》说书会 日期：2020年1月12日（星期日） 时间：3pm-5pm 地點：草根书室 地址：25 Bukit Pasoh Rd, Singapore 089839 (地铁：Outram Park站) 如果你热爱旅游、憧憬流浪生活、喜欢做饭、享受美食、对有欧洲饮食文化有兴趣、好奇老外如何看待中餐、想知道我如何在食材欠缺的欧洲变出一道道可以慰籍心灵的家乡美食、想陪我上山採野菇、在原野里採野韭菜、在冰岛跟马儿做朋友可是却煮了一道“咕佬马肉”，欢迎大家来草根听我说故事，让我们一起赴一趟“认真做饭、开心吃饭”之旅。

我有一些很要好的姐妹。其中一对孖女未能在我生日的时候跟我庆生，所以特地约我在圣诞节一起唱K，当作是迟来的庆祝。 本来只是我们三人，没想到抵达卡拉OK后，却巧遇几位家乡老友，因此本来的姐妹聚会变得非常热闹。 我们在K房里面玩得很疯，男生用Mic Stand一面唱一面跳郭富城的《对你爱不完》和伍佰的《妳是我的花朵》，大家都笑到倒地。 本来，我期待着下一首是我的歌，不料荧幕上却突然出现生日歌。接着，一位职员推开房门，捧着蛋糕走了进来。当我正想说：“你们走错房了！”的时候，我的姐妹却在我的耳边说：“没有错，这个是我买给你的生日蛋糕。” 我生日已经过了差不多20天，没想到还有蛋糕！当时我不懂自己脸上出现什么表情，只是一味地在笑。 “快点许愿！”她说。 我几乎忘了自己的生日愿望。想了一下，才记得自己当天许下的三个愿望，于是把这三个愿望再想了一遍。 这对孖女生日的时候，强调她们不要生日蛋糕，因为觉得大家围着她们唱生日歌吹蜡烛很尴尬。我却和她们倒反，我要吹蜡烛，因为我希望每一年生日都能够许愿，即使愿望最终都未能实现。 其实，我对蛋糕没有要求，一片就够了，或者是自制的也行，甚至是一个蛋挞、一块小糕点也无所谓。我不想朋友破费，也不想浪费。与其说我想要许愿，其实我真正想要的是感受身边的人对我的爱。 对于迟来的庆生，我也没想过要有蛋糕。可以和自己在乎的人一起开心地吃一顿饭，已经足够了。 而我，总是幸运的。大家给我的，总比我要的多。 谢谢你们。 祝大家圣诞节快乐！

昨天去位于蒲种的印刷厂，本来想去附近的移民厅更新护照。9点多抵达时，却被告知号码被拿光了。这间移民厅只有一个柜台，每天只派出100张号码。他们8点钟开门，民众6、7点就已经开始在排队了。没办法之下，今天我只好跑布城一趟。 布城的移民厅大得多，有很多个柜台。我8点42分到，号码是1113，意思是我的前面已经有112个要做护照的人拿了号码，而当时正在serve的是1023。等了10分钟，我下楼想用洗手间，却被告知因为水供短缺，所以厕所被关闭了。 这样等法，还没轮到我膀胱已经爆炸了。于是，我只好走去隔壁的建筑物上洗手间。移民厅隔壁，是Mahkamah Syariah。布城的建筑物真的很漂亮，我忍不住在那里玩自拍。 上完洗手间，玩够自拍，走回去之后，号码也没跳很多个。 拿出书来看，看到睏了，还没到我。 睡了一觉，还是没轮到我。 于是，我跟一位坐在我旁边的印度女人聊天。她8点10分抵达，前面已经给出70多个号码了。所以，改次更新护照想要快的话，一定要7点多就过来排队。 到了11点多，号码突然跳得很快。我套上外套，拨拨头发，坐下来准备拍照。本来只是微笑，却听到移民厅官员说：“Tak boleh nampak gigi ya!”她说了这句，我更加想笑。 等到付钱过后，已经是12点多了。我又下楼上了一次洗手间，并走到附近的商店买了一个面包吃，接着再回去等。到了12点45分，有个广播说移民厅将会在下午1点钟关闭休息，官员2点钟午餐后再回来。看着拿护照的号码，还有20多个才到我，也不知道可否赶得及在1点之前拿到护照。 就在12点55分，我看到其它比我更后的号码都已经出现在荧幕上了，怎么还没轮到我？想必是那两位官员把新护照分成一半，一人派一半。 当我心急如焚时，看到荧幕上出现1112，还有一个号码就轮到我。可是，却迟迟不报我的号码！我等不及了，于是站起来排进队伍里面。有一位马来女官员为了加速派护照的速度，她叫每一位排队的人给她看号码，并把护照找出来，让她的同事派出去。 本来我在想，如果1点之前轮不到我的话，我要爹那位马来男官员，希望他派了我的护照才去吃饭。幸好，我最后都无需发挥我的“爹功”，顺利在1点之前拿到。 他叫我检查护照，如果没问题就签名。 打开首页，咦，为什么他们用旧照片的？起初，我真的以为照片没换到。看清楚一点，才发现这是新的照片，它跟5年前那张没什么分别，只是我的眼袋和黑眼圈比较明显了。 我没有老！都是赶书害的！

没做过杂志的人，可能没看过colour proof。 这就是我的书的colour proof。其实，colour proof主要的目的，是让我们在印刷开始前检查版面的颜色。可是，很多时候我们都会在colour proof出来的时候，才看到一些需要修改的文字。 以前做杂志，设计师排版过后，会把版面打印出来，记者或者编辑就会做校对。把错误改完后，才送印。尽管如此，每次拿到colour proof的时候，还会有很多东西要改。 更何况是我？ 由于我没有打印机，因此设计师做版后，会发PDF给我过目，我在那里做修改。看电脑和看印出来的版面，还是有差的。有一些错误，会比较难被发现。 看到我的colour proof吗？那些黏上sticker的，就是要修改的版面。228页的书，有30多页要修改！虽然不是全部都是文字上的错误，有的是照片太暗，有的是图说看不清楚。可是，我每看到一个错字，就流一次冷汗！ 比如说，我把“师父”写成“师傅”。错！ 设计师替我改字的时候，不小心删掉了两个字，我没发现。错！ 我改图说时，不小心多写了一个字。错！ 我的是繁体书，不小心把“板麵”写成“板面”，把“閒情”写成“闲情”，把“療癒”写成“療愈”。错错错！ 当时我心想，这次真的是“catch the bugs into the asshole”！屁股痒吗？写什么繁体字？给自己找麻烦！ 最严重的错误是，明明是“饭前手牵手，我们一起祷告”变成“饭后手牵手，我们一起祷告”。饭都吃完了，还牵什么鬼手？祷什么鬼告？ 越改，我的心就越慌。已经有几位朋友替我校对过了，可是有的错误都没被发现。到底有多少个错误，还隐藏在里面呢？ 能够改的，我已经改了，希望不要再有错。 阿弥陀佛。