Limerick day 4 – 德国牧羊犬Boots

我喜欢大狗,因为我觉得大狗像朋友,小狗像宠物。这里有三只迷你体型的Jack Russell Terrier和一只德国牧羊犬German Shepherd,也就是俗称的狼狗,所以我的心是偏向大大只的狼狗,它的名字叫做Boots。
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我觉得Boots的样子长得和一般的狼狗有点不一样,可能是脸上和身上的黑色毛发不够多,而且它也没有一般狼狗威风凛凛的样子。我问Joe,Boots是不是混种的,他说不是,是纯种狗。他说,你们马来西亚也有马来人和华人,都长得不一样啦!我说,这哪里可以比的?这根本是两个不同的种族啊!这个比喻太salah,我觉得他根本不知道什么是马来人,因为他说过他有一个朋友的妻子是马来西亚人,我问他是华人还是什么人,他说不懂。我问他那个人的肤色是不是跟我一样,他也不懂。
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扯远了,讲回Boots。它是一只有着纯正血统,可是样子却颇有偏差的狼狗。我觉得,它是一只可怜又可爱的狗。怎么说呢?首先,它的其中一只眼睛是瞎的。我问Joe到底发生什么事,他说有一次它走到后面的农场,被邻居用枪射盲的,可是它都没有去伤害里面的动物。我听了觉得好心疼,立刻摸摸Boots的毛说,狗狗你好可怜啊!从那天开始,我更加怜悯它了。
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在另一次的谈话中,我又发现Boots曾经上了其中一辆巴士置放行李的地方,司机没有发现就关上门把它载走了,然后把巴士停在一旁几天,过圣诞去了。五天后,他开车时,有人告诉他说放行李箱的地方好像有狗吠声,于是他立刻拨电问Joe是不是少了一只狗。Joe还以为Boots去了哪里,原来被关在窄小的空间几天了。司机担心一把门打开,狗就会跑掉,所以他把巴士开回去Joe的家,Joe才开门放它出来,这段路程它要在这狭小的空间内忍受引擎所发出的吵杂声和产生的热能。我听了以后,又把它抱住说,狗狗啊,怎么有那么多悲剧发生在你身上?
limerick 19Boots是不被允许进门的,所以它每次都是躺在门口。每当我出去时,它就会跟在我身旁。我去打扫巴士,它就坐在巴士旁边等我。我打扫完毕,它就跟着我走回门口。所以,我很高兴有一个“跟班”。每次我要去打扫巴士时,我就会跟躺在门口的Boots说go!然后,它就会跟在我的身边。
它没有一般狼狗凶狠的样子,我反倒觉得它很可爱很容易被欺负。院子里有一只公鸡是自由行动的,每次Joe喂狗吃饭时,公鸡就会过来抢Boots的食物,Boots的体型比它大,可是却让它吃,等公鸡吃完走开了,它才过去吃。另外,它的狗屋也被公鸡霸占了,公鸡每次都会躲进它的狗屋内睡觉。Joe要喊很多次,go to your house,Boots才肯走去它的狗屋那里,然后公鸡就会给它让一个位子,让它可以进去。一鸡一狗在一间小狗屋内一起睡,还真的蛮可爱。
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有时候,Boots的口会衔着树枝。我以为,狗都喜欢玩捡树枝的游戏。于是,我捡起另一支树枝抛远,它过去把树枝拾起,连同之前衔着的树枝,口中一共有两支树枝。我要把它口中的树枝拿走,它却不肯让我拿。我说,你不要玩是吗?真的不要玩?那我走咯!
还有一次,它本来在我的前面,然后不见了。突然,我的胯下有一团毛茸茸的东西冒出来,是它的头,它从后面偷袭我!不懂是谁教它的,咸湿狗!
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Limerick day 3 – 美味羊肉+打扫巴士记

今天Joe要到都柏林去帮忙Marian搬家,所以中午过后家里剩下我一个人。他出门之前,煎了三片羊扒吃,留下三片给我。本来,羊扒这种正货好像应该留在晚餐吃,可是他煎羊扒的味道实在太诱惑了,所以我在他离开不久后就迫不及待地把羊扒煎来当午餐。
Joe说,羊肉固然好吃,可是太肥了。他把肥的部分去掉,并说他这个年纪和身材不能吃太多肥肉。哎呀,暴殄天物啊!我的那份,当然保留全部的肥肉!我对羊扒有三个要求。第一,侧边一定要有一层肥肉,煎出来的油脂才会香。第二,必须带骨。第三,必须够骚。如果符合这三个要求,就是完美了。而我今天,就是吃到了美味到爆炸的羊肉!
limerick 9首先,我爆香蒜片待用。接着,把羊肉和迷迭香一起放进锅内,大火把羊肉煎至微焦,偶尔把火关小一些,让里面的肉全部熟透。只需放一些盐和胡椒粉,就很美味了。不过,我有少少地下了一点糖,我觉得不论煮什么都要下一点点的糖中和盐的咸味才最美味,如果能够掌握得很好的话就perfect。调味我最厉害了,当然很perfect,哈哈!记得不要把肥肉切掉才拿去煎,油脂溶解后溢出来的油香是最棒的,它和盐混在一起后所带出的那种咸香更是一绝。
把煎好的羊肉盛碟,撒上金黄色的蒜片,再伴以奇异果沙律食用。光嗅味道,已经让我陶醉不已了。咬下去时,我的妈呀,幸福到我觉得自己上了天堂。此时的我,觉得什么烧鹅髀、烧肉、咸蛋炸鸡都要靠边站。对我来说,最最最最最好吃的,莫过于羊肉了,美味得我咪着眼睛去享受。用刀叉吃完了,我还用手抓着骨肉咬和吮,不留下一分肉和精华,最后才把骨头递给狗狗吃。好满足啊,我知道我这辈子、下辈子和下下辈子都不会是素食者。
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吃完后,翻一翻几天前的报纸,看到娱乐新闻里竟然出现了我的国家!《美女与野兽》所搞出来的事情,让马来西亚红到爱尔兰去了!
limerick 11limerick 12今天是难得的好天,天气晴朗,阳光灿烂。可是,还是很冷,非常冷!这样的天气,本应很适合散步,可是实在冷得我不想出门。我到屋外,跟一大一小两只狗在玩耍。虽然穿了大衣,可是风吹来还是冷得难受,大概十分钟我就躲回去了。今天的日落非常漂亮,我也不在户外呆太久,拍了一些照片就快点回去了,真的很冷。
limerick 13Joe跟我说,大概傍晚六点的时候,有两辆巴士会回来。他叫我跟司机学怎么关门,那么我打扫完毕后可以自行把巴士的门给关上。巴士在大约七点半才回来,天也几乎全黑了。其实,巴士对我来说好像是一个big monster,就算是巴士司机,也未必搞得懂每一辆巴士的开关键,因为每辆巴士都不一样。我学会以后,就开始打扫第一辆巴士。司机说,别让灯开太久,担心会耗太多电池的电。所以,我必须动作快一点。
limerick 14打扫巴士已经第三天了,我觉得爱尔兰人的文化也不是很高,每一辆巴士的地上都有一些糖果、矿泉水瓶、瓶盖、薯片包装纸、薯片碎等等。哈喽,你们是小孩吗?薯片怎么吃得连地上都有啊?而且,垃圾不是该丢垃圾桶吗?怎么都丢地上?有的人则是把包装纸塞在座位旁,有的更是把塑胶糖黏在挂钩的洞里面。不过,今天的我有收获哦!我拾到两块二、一个耳机和一个冬帽。正所谓地上执到宝,问天问地攞唔到。所以,我全部占为己有,当作是打扫费,哈哈。
第一辆巴士打扫完毕,要把门关上。其实,我是有一点害怕的。当我把锁匙关上时,很怕自己会锁在在这个big monster里面。听到关门时“Zzzzzzzz”的气体释放的声音,我也感到害怕,不要把我关在巴士里面啊!幸好,任务成功。当我爬上第二辆巴士的司机座位,打算要开巴士门时,糟了,那么多开关,到底是哪一个?哎呀,我忘了!于是,我按按这个,试试那个,最后终于成功地把门打开了,好险。
晚上冲凉时,冲完了不想把热水关掉,很冷!坐在电脑面前,明明已经是室内了,手指怎么还是那么冰冷?今早起来时,我更是先用吹风筒把要衣服吹热,然后才换上的,直接穿上去太冷了。查看一下温度,才发现白天摄氏9度,晚上4度。三月的爱尔兰,真的好冷啊!然后心里默默希望Joe可以多买一些羊肉回来,让我暖胃驱寒,哈哈!
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Limerick day 2 – 啤酒音乐之夜

limerick 6.jpg人家说,来爱尔兰就是要去它的酒吧喝啤酒,听爱尔兰音乐,感受酒吧的氛围。在爱尔兰的时候我没有去,第一是因为我一个人,第二是因为我不好酒,第三是因为我知道Limerick的宿主会带我去。今天是我抵达的第二天,他就带我去酒吧喝酒了。
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他跟我说,今天做菜是不要做太咸,他平时去酒吧都是喝2 pint,昨天吃了我的菜要喝3 pint。但是,我觉得昨天的菜还好,倒是今天的姜葱鸡肉和番茄炒蛋会比平时的稍微咸一点,因为到了新地方,我还没适应这里的调味料。这里的盐是装在罐子里的,分别有小孔和大孔,要下盐的时候直接倒。小孔太慢了,我用大孔却不小心多倒了。蚝油也是,平时要倒很久才出来,这里的蚝油却好像没有那么浓缩,一倒就出来很多了。
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他不说还好,一说我反而控制不好。吃饭的时候,我跟他说今天的菜有点咸,是我不习惯这里的调味瓶所以控制不好。他说,不用紧的,不必特地跟他解释。然后,他吃了一口说很好吃,并说等下带我去酒吧用啤酒来替我解渴。我说,我不能多喝,昨天的爱尔兰咖啡已经让我变成萝卜脸了,他笑说practise多一点就会好了。
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去到酒吧,他替我叫了1/2 pint Guiness黑啤。其实我还真的满渴,第一杯喝得比较快。其实我喝一杯就够了,他又替我叫了另一杯。这里有歌手在唱歌,他问我要不要去唱。一定是酒精作祟,我说如果他们会弹我就唱!结果,我和其中一位歌手(不懂是歌手还是客人,反正好像谁都可以去唱的)一起唱了《Hey Jude》。吉他手并不熟这首歌,好一些和弦弹错了,拍子也不太对,唱得有点勉强。反正有人陪我,我就不管好丑地唱了。唱完后,歌手叫我再唱一首。
limerick 7我懂的英文歌并不多,刚才我听到他唱《Today》,梁咏琪有唱过这首歌,所以我说我们再唱一次这首歌。其实,梁咏琪唱的只是一部分而已,而且歌词改了一点,所以我只会那一部分。这部分他就留给我solo,其它的他来唱。
Today, while the blossoms still cling to the vine
I’ll taste your strawberries, I’ll drink your sweet wine
A million tomorrows shall all pass away
‘Ere I forget all the joy that is mine, today
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哈哈,我竟然在爱尔兰的酒吧唱歌!
酒精很无辜,因为我赖它在作祟。其实,是我天生表演欲强,哈哈!
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Limerick day 1 – 爱尔兰咖啡

除了英国的Frome和丹麦的Havnbjerg,我在每一个地方都逗留超过两个星期,通常都是三、四个星期。其实我不喜欢经常移动,我喜欢稳定。另外,移动也需要花钱。这次在爱尔兰,因为想到可能是最后一个使用欧元的地方了,不用再省钱了,就想到多一点地方看看,所以安排了三次打工换宿,每一个地方逗留两个星期。
之前的地方,我都没有回头的余地。机票啊、火车票等等都买了,不走不行。可是,这次不一样。Catherine多番叫我回去。她说,打工换宿不是工作,所以如果你不喜欢的话,可以离开的。万一你在别的地方工作得不开心,记得回来这里。在爱尔兰,没有必要提早买车票,因为价钱都一样。所以,我要留下,其实是可以的,而我也实在太喜欢这个地方了。不过,我已经答应了别人,所以再不舍也得离开。
limerick 1我的第二个打工换宿的地方,是在Limerick,一个离Ennis只有40分钟车程的地方。Catherine在Limerick上班,今早她把我载到她教书的学院,我的新宿主Joe过来接我。Limerick是一个比Ennis大的城市,不过Joe住在郊区,离市区10分钟车程。他经营巴士出租生意,我的工作包括在屋子里帮忙女宿主Marian做一些家务,帮忙清理巴士以及照顾宠物和鸡鸭。
由于Marian得去都柏林处理一些新家的事,所以她和我只见面了两个多小时,她就离开了,周末才回来。这几天,就只有我和Joe在家,还有一只狼狗和三只小狗。这三只小狗不是年纪小,而是体型小。它们喜欢把前腿扑在你的腿上,每时每刻都要你的注意。
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晚上,我给Joe做饭,他给我泡了一杯爱尔兰咖啡。我看着他把咖啡粉、一点糖和很多威士忌放进杯子里。酒精的分量,大概是杯子的四分之一。接着,倒入热水拌匀,在上面加入奶油即可。他先把汤匙泡在热水里一会儿,再把奶油舀进杯子里,因为这样奶油才不会沾在汤匙上。他说,爱尔兰咖啡的好喝在于咖啡是热的,奶油是冷的,所以喝的时候不要搅匀,直接喝,享受味觉的冲击。
其实还没喝,已经嗅到酒精的味道。喝第一口时,真好喝啊!再喝第二口和第三口,还是好喝。接下来,就觉得有点吃不消了,对我来说酒精太多了。可是,我又不想浪费,所以硬是把整杯喝完。回房看到镜子里面的自己时,吓了一跳——我从脸部红到去胸部!其实,这个酒精的比例是恰好的,放少一点就感觉不到那“umhhh”了,是我的酒量太差了,改次喝一小杯就好了。
脸红,可是没醉。我其实很认真地在想,要不要推掉两个星期后的那个农场工作,因为要在Polytunnel里面种菜,还要帮忙挤牛奶。其实,我不是很喜欢农场的工作,我选它是因为听说Kerry这个地方很漂亮。其实Catherine以及Mercedes在Kerry都有朋友,她们都欢迎我过去小住。我其实可以过去其中一个人的家住一个星期,剩余的两个星期回去Catherine的家,然后再到北爱尔兰。真的,比起挤牛奶和种菜,我的手比较适合弹琴和摸狗狗:P
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Ennis day 14 – 再见Ennis

欢乐的时光过得特别快,两个星期过去了,明天我即将离开这个家。Catherine不止一次跟我说,如果我过后的打工换宿不开心,叫我随时回来。其实我真不想走,好想在这里住下去,住到天荒地老……
Ennis 63今天我们又谈男人了。她说,她在20多岁那个阶段,以前目前这个阶段,并不想结婚。在30多岁的时候,她是想结婚的。那时候,她不买房子,因为想结婚。我说,买房子和结婚有冲突吗?她说,男人都是自我为中心的,如果结婚了,就得住进他的家。现在,她有了自己的家,就不想结婚了,因为她不想住进男人的家,她觉得他们的家都没有品味。然后,她很自豪地说,你看我的家多么漂亮!不过,有一件事情是她在20多岁的时候不懂的。她曾经以为,只要我们彼此相爱,没有必要结婚。到后来才发现,婚姻不是给两个人的,而是一个给大众看的commitment,让大家知道,我是你的妻子,你是我的丈夫。双方要有很大的付出和诚意,才能造就这个commitment。
Ennis 64现在,她觉得自己生活得很好,不想跟男人居住在同一屋檐下。一个星期出来见几次面,然后双方有自己的时间与空间,那样很好。她觉得很多男人回到家就是对着电视看足球,她不喜欢。她说,我们之间的谈话,可以让我问自己要的是什么,可能我根本就是一个喜欢自由多于一切的人,所以不是我找不到男人,而是我的内心根本不需要男人。我说,当然不是,我是一个很需要被爱的人。
Ennis 65她说,女人最重要是做自己开心的事。对于我勇于追求梦想,展开了一年的欧洲之旅,她很替我开心。她年轻的时候也是好像我那样,到外国去打工换宿。所以,当她接待workawayer,就好像和当初的自己再次见面。然后,她说,真的很希望很希望我可以找到那个他,因为我值得拥有。说到这里,她的眼眶泛红,我也是。我很感动……
Ennis 66我喜欢她,喜欢这栋房子,喜欢里面住着的动物,喜欢客厅里的电子钢琴,喜欢对面的湖泊,喜欢一个人在家的独处时光,喜欢两个人围在火炉旁的相处时光。
Ennis 67今晚,Rowan和猫咪在房间陪我睡觉。把狗狗带进房间,和猫咪同床共眠,那是只有在这个家才能做的事。
晚安。
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Ennis day 13 – 当一个美丽到50岁的女人

Ennis 62今天虽然Catherine没有上班,可是大部分时间都是我一个人在家。因为,她很忙。忙什么呢?为约会而忙。
有一天她突然问我,对于网上约会,你怎么看?接着,她告诉我说隔天她将有两个约会,一个在早上十一点,另一个在傍晚六点,都是约会网站的男人。我本来以为她在跟我开玩笑,谁知道她是说真的。
她今年53岁,单身。这个冬天,她突然觉得很寂寞,所以在一个约会网站登记成为了会员,为期三个月。为什么要在冬天呢?因为夏天很多活动,她不愁寂寞。冬天日短夜长,早上九点才天亮,下午四点就天黑了。她摸黑出门,摸黑回家。这么冷的天气,大家都躲在温暖的家不出门了,所以朋友之间的聚会也减少很多。回到家,自己一个人对着三只宠物,没有人跟她说话。日复一日,这样的日子真难过。所以,她决定通过网上约会来填补自己空余的时间。她觉得,就算没有遇上可以发展的男人,出来认识新朋友,听听别人的故事,那也很好。
那天的约会,十一点钟那个男人没有火花,六点钟那个男人有点害羞和紧张,可是感觉不错,所以她给机会大家再次见面。今晚,她就是约了六点钟男人去吃晚餐。下午,她到理发店去吹头发,可见她还蛮重视这个约会。过后,她带Mondo去医疗院探望它的前主人。
Catherine真是一个很有爱的女人,对小孩、宠物或老人都很有爱心和耐心。她以前在一个农场里面租房子。她的邻居因为健康问题,不能再照顾Mondo,她把它接了过来照顾。这位邻居目前住在医疗院,一只腿被切除了。每个星期,她都会抽时间带Mondo去探望他。医疗院里面有很多其他有病的老人,她觉得把Mondo带去,不但可以让邻居开心,同时也把欢乐带给其它病人。另外,猫咪Sid也是她从朋友那里接过来照顾的。
从医疗院和理发店回来,她替我起了火,然后换衣准备约会。她不在家的时候,我给自己做饭。想到还有剩余的莲蓉馅料,我做了一个Banana lotus paste crumble。然后,我弹琴唱歌,陪伴动物们。作为一个女人,尤其是一个单身的女人,做自己开心的事很重要。和有好感的男人约会可以令她开心,所以她出门去了。家常美食、音乐和猫猫狗狗可以令我开心,所以我留在家。
女为悦己者容。看到她打扮得很漂亮出门,我很为她开心。来到这个岁数,她的脸上难免有一些属于这个年纪的皱纹,可是身材保养得很好,她在一天内可以骑单车走100公里啊!她年轻的时候就已经到处去旅行,曾经在美国打工换宿。她在40多岁的时候曾经休息一年,去了五趟旅行,其中一趟是去法国学习打坐冥想。在那之后,她找到了未来的方向。她决定不换工不转行,她决定要拥有自己的房子,至于男人则随缘。于是,她在48岁的时候买了第一栋房子,就是这间坐落于湖边的独立式小洋房。
她让我相信,一个女人真的可以美丽到50岁,那是一种内外兼修的美。她年过50还是愿意相信爱情,那是有信念的美。她拥有自己的房子,不靠男人,那是独立自主的美。她善对一切的生命,那是有爱心的美。我要向她看齐,当一个美丽到50岁的女人。
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Ennis day 12 – 壮观悬崖景色

Ennis 56今天是爱尔兰的St Patrick’s Day,一个和基督教有关的节日,也是他们的国庆日。都柏林有盛大的庆典,其它地方的镇上都有游行。Catherine今天没上班,可是我们却没有到镇上去看游行,而是去了一趟悬崖之旅。
Ennis 49位于爱尔兰西海岸的Cliff of Moher,是欧洲最高的悬崖,所以是著名的旅游景点。要参观这个景点,必须付停车费8欧,以及入场票8欧。Catherine说,她觉得参观建筑物要收费没问题,可是大自然是属于大家的,所以不应该收费。因此,我们没有到那里去看悬崖,而是打算从Doolin沿着海岸线走到Cliff of Moher去,全程8公里。
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她查看了天气预测,今天会下雨,早上的雨量比较少,中午过后雨量很大,而星期六和星期天的天气更糟糕,所以我们选择了今天早上去。可以出外郊游,两只狗狗非常开心。才走了不久,Rowan就越过了围墙,走到了草地上,朝悬崖的方向跑去。Mondo有畏高症,连上下楼梯都害怕,可是它却无惧地走到悬崖边,还敢往下看。
Ennis 51Ennis 57对我来说,Doolin这里的悬崖已经很壮观了。大西洋的海浪非常大,一波一波地拍打在悬崖边,形成巨响。
Ennis 52Ennis 53今天的天气真的不适宜郊游,下雨又刮风。有的时候强风刮得我寸步难移,要拍照都很难。不懂是因为镜头被雨点沾湿的关系,还是因为风太大,双手稳定不了手机,所以很多拍出来的照片,甚至是视频都out of focus,我多么害怕手机会掉在地上,甚至被风刮到悬崖下面去。
Ennis 54由于天气太差,我们走不到一半就回头了,我的牛仔裤的后面全都湿了。我们在酒吧里用餐,Catherine替我叫了Guiness黑啤酒和seafood chowder。用餐的期间,看见从外面走进来的客人都站到火炉旁取暖,大家的衣服应该都被大雨沾湿了。回到家,Catherine带了一位患有唐氏综合症的朋友过来,他叫做Desmond。每次见到新朋友,他都会说对方像哪个明星,或者什么动物。他说Catherine像Julia Roberts,把她逗得很开心,但说实在她们的气质真的有几分相似,Catherine确实是一个很美丽的女人。Desmond说不出我像谁,但他离开之前,在我的手亲了一下,说love you。然后,他叫Catherine转告我说,我很漂亮,哈哈!
Ennis 58晚上,我又充当大厨,给Catherine的朋友们做中餐。她们说,爱尔兰的中餐厅非常烂,她们听到我说要做sweet and sour pork,心里暗想她们对这道菜没有好感,因为餐厅的这道菜很难吃。可是,吃了Evonne’s咕佬肉过后,她们却完全改观了,成为了favourite。
Ennis 59其实今天我的咕佬肉在酸甜酱里泡得有点久了,酱汁几乎都被吸干了,因为后面我还得做两道菜。可是,她们觉得比餐厅的好太多了。
Ennis 60听到我说要烫生菜,她们也觉得很新奇。对她们来说,lettuce就只有沙律一个吃法,没想过可以油生菜原来那么好吃。我做了五道菜,她们从饭前到饭后讲了很多次谢谢,谢谢我给她们做了“真正的中餐”,并叫我去试试餐厅的中餐,就会知道她们在讲什么。
今天早出晚归,其实很累了。St Patrick’s Day虽然没有看到游行,不过却比看游行更开心更有满足感。
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